Wędrowiec Stary

Kulinaria Wędrowca Starego

Archive for the category “faworki”

Faworki

Desery

Składniki

  • 500 g. mąki pszennej, 50 g. masła
  • 7 żółtek, 130 g. kwaśnej śmietany
  • 40 ml. spirytusu ,5 g. soli
  • tłuszcz do smażenia, najlepiej smalec
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie

 

Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy masło i siekamy nożem. Wrzucamy resztę składników i zagniatamy ciasto.
Wyrabiamy długo, aż pojawią się pęcherzyki powietrza.
Owijamy szczelnie w folię i odkładamy w chłodne miejsce na kilka godzin.
Ciasto wałkujemy bardzo cienko 1-2 mm.
Smażymy na gorącym smalcu. Posypujemy cukrem pudrem.

źródło: http://smaker.pl/przepis-faworki,123783,ciacho50.html
Reklamy

Faworki

Desery

Składniki

  • 250 gr mąki
  • 3 żółtka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 3-4 łyżki gęstej śmietany
  • kieliszek spirytusu
  • szczypta soli
  • oraz olej do smażenia i cukier puder do posypania

Przygotowanie

 

Mąkę mieszamy z szczyptą soli i cukrem pudrem
Dodajemy żółtka i nadal przy pomocy noża mieszamy
Teraz pora na kieliszek spirytusu – tylko bez degustacji 🙂
I śmietana, dajemy 3 łyżki a 4 dodajemy gdyby ciasto było zbyt suche
Tutaj kończy się pomoc noża, resztę wyrabiamy ręcznie
Wyrobione ciasto tłuczemy – panie używają wałka a panowie tłuczka 🙂
Kończymy po drugim bólu ręki
Ciasto formujemy w kulkę i zawinięte w folię odpoczywa 30 minut
Wypoczęte ciasto dzielimy na 4 porcje i wałkujemy na grubość ok 1 mm
Wycinamy paski o ok 3 cm szerokości i 10 cm długości
Nacinamy po środku i przez powstały otwór przeplatamy jeden z koncy
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano
Samo smażenie trwa kilka chwil więc nie robimy nic innego 🙂
Nadmiarem tłuszczu na faworkach karmimy ręcznik papierowy
Posypujemy cukrem pudrem i smacznego

źródło: http://smaker.pl/przepis-faworki,122939,mechanik79.html

Post Navigation

życie umysłowe

Najlepszy blog o rzeczach oczywistych. Niby oczywistych

Twój czas

Twój blog o zegarkach

Prosto z hamaka

#idżdolasu

#2latado30charyszka - 2 lata do 30 charyszka

Zbiór myśli mniej lub bardziej nieuporządkowanych. Składnica uczuć, pomników pamięci, ludzkich sylwetek. Światem, który migotliwie zachęca do uczestnictwa w nim i komentowania jego cudów i porażek.

Paweł Dudziński

artysta intuitywny

strona autorska - J.Szaper

Czytanie nie hańbi...

Świat Makro.com

Twarzą w twarz z owadami Olsztyna i jego okolic.

Muzealnik w Łodzi

dotknij sztuki, dotknij historii

The Ray Mears & Woodlore Bushcraft Blog

The latest news, guides and special offers from Ray Mears and Woodlore

Introweska

Anomalie życiowe

Lepsza strona życia

Blog fotograficzny o pięknie naszego kraju i nie tylko .

inkoholiczka

Piszę. Wszystko.

Kiedy jedziemy na koniec świata - Placek zostaje w domu

Lekko o podróżach i lizaniu świata. Niech i Was czasem zdziwko złapie.

Dermatolog dla Afryki

Anna Chałupczak- Winiarska

bullowisco

All things abot Bulu Kulu and other things

%d blogerów lubi to: