Wędrowiec Stary

Kulinaria Wędrowca Starego

Archive for the category “galareta”

deser Truskawkowa fantazja

deser Truskawkowa fantazja

Składniki

  • SKŁADNIKI na 4 desery w szklankach 250 ml
  • -1 galaretka truskawkowa -1,5 szklanki mleka
  • -4 łyżki kaszy manny błyskawicznej -5 łyżek przegotowanego i zimnego mleka
  • -200ml śmietany 30 lub 36% -truskawki około 15-20 sztuk
  • -3 łyżki cukru -1,5 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 450ml gorącej wody, gdy ostygnie, wlewamy ją do szklanek, około 1/2 szklanki Następnie szklanki wsadzamy do lodówki ale tak by były pochylone, nada to deserowi piękny wygląd.

Najlepiej postawić je na wytłaczankach z jajek, lub oprzeć o ściankę lodówki.

Gdy galaretka w szklankach stężeje przechodzimy do dalszej pracy.

Około 10 małych truskawek blendujemy na mus.W garnku gotujemy 1,5 szklanki mleka z 3 łyżkami cukru.

Do gotującego mleka wsypujemy kaszę mannę, i dokładnie mieszamy by nie było grudek i gotujemy do gęstości.

Następie chwilę studzimy, dodajemy zimne mleko i miksujemy na najwyższych obrotach.

Następnie dodajemy mus z truskawek.

Miksujemy.

kaszkę dajemy do szklanek.

Wkładamy do lodówki.
Po 20 minutach ubijamy śmietanę z 1,5 łyżka cukru pudru, dekorujemy nią desery, a na śmietanę wykładamy truskawki.

źródło: https://smaker.pl/przepis-deser-truskawkowa-fantazja,151420,smaki-katriny.html
Reklamy

Moje galaretki.

Przekąski

Składniki

  • 2 nóżki z kurczaka
  • 1 opakowanie żelatyny
  • włoszczyzna
  • groszek konserwowy
  • 1 mała czerwona papryka
  • 2 łyżki świeżego koperku
  • sól, pieprz
  • 2,5 l wody

Przygotowanie

 

Nóżki z kurczaka dokładnie myjemy, wkładamy do garnka, dodajemy włoszczyznę, solimy, zalewamy wodą i gotujemy tak jak rosół ( na małym ogniu). Uzupełniamy wodę w trakcie gotowania.

Gdy mięso będzie miękkie , przecedzamy bulion. W gorącym bulionie rozpuszczamy żelatynę. Doprawiamy solą i pieprzem.

Na dnie małych salaterek ( można też użyć innych pojemników ) układamy koperek, groszek, drobno pokrojoną paprykę, pokrojoną marchewkę z rosołu i drobno pokrojone mięso. Tak przygotowane zalewamy bulionem i odstawiamy do stężenia galaretek. 

źródło: https://smaker.pl/przepis-moje-galaretki,124586,danutast1.html

Galaretka z kurczaka z przepiórczymi jajkami

Przekąski

Składniki

  • 2 całe nogi kurczaka ze skórą
  • marchewka
  • 1 ziarenko ziela angielskiego
  • 10 jajek przepiórczych
  • mała puszka kukurydzy
  • mała puszka groszku
  • 4 łyżki żelatyny
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

 

Nóżki, obraną marchewkę, ziarenko ziela zalałem litrem wody, gotowałem powoli ok. 1 godzinę, dokładnie szumując. Wyjąłem nogi, zdjąłem skórę, mięso oddzieliłem od kości, rozdrobniłem na kawałki. Marchewkę opłukałem, pokroiłem w plasterki. Wywar przecedziłem przez sitko wyłożone gazą. Do naczyń rozłożyłem połówki jajek, mięso, groszek, kukurydzę, plasterki marchewki. Wywar zagotowałem, doprawiłem do smaku, rozpuściłem w nim żelatynę, ciepłym wywarem zalałem przygotowane naczynia. Po przestudzeniu wstawiłem do lodówki na co najmniej 2 godziny.

źródło: http://smaker.pl/przepis-galaretka-z-kurczaka-z-przepiorczymi-jajkami,120194,obserwator.html

Post Navigation

Twój czas

Twój blog o zegarkach

Prosto z hamaka

#idżdolasu

#2latado30charyszka - 2 lata do 30 charyszka

Zbiór myśli mniej lub bardziej nieuporządkowanych. Składnica uczuć, pomników pamięci, ludzkich sylwetek. Światem, który migotliwie zachęca do uczestnictwa w nim i komentowania jego cudów i porażek.

Paweł Dudziński

artysta intuitywny

strona autorska - J.Szaper

Czytanie nie hańbi...

Świat Makro.com

Twarzą w twarz z owadami Olsztyna i jego okolic.

Muzealnik w Łodzi

dotknij sztuki, dotknij historii

The Ray Mears & Woodlore Bushcraft Blog

The latest news, guides and special offers from Ray Mears and Woodlore

Introweska

Anomalie życiowe

Lepsza strona życia

Blog fotograficzny o pięknie naszego kraju i nie tylko .

inkoholiczka

Piszę. Wszystko.

Kiedy jedziemy na koniec świata - Placek zostaje w domu

Lekko o podróżach i lizaniu świata. Niech i Was czasem zdziwko złapie.

Dermatolog dla Afryki

Anna Chałupczak- Winiarska

bullowisco

All things abot Bulu Kulu and other things

JoseRaSan66

Cuando Lo Pequeño Se Hace Visible...

%d blogerów lubi to: