Wędrowiec Stary

Kulinaria Wędrowca Starego

Archive for the category “makarony”

Makaron z kremowym sosem szczawiowym

Makaron z kremowym sosem szczawiowym

Składniki

  • makaron świderki
  • sól
  • Sos :
  • 200 ml rieslinga
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 80 g szczawiu (może być ze słoiczka
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 4 łyżki masła
  • natka pietruszki

Przygotowanie

 

Wino zagotowałem na patelni. Do wina wlałem śmietanę, gotowałem bez pokrywki tak długo, aż 1/3 odparowała. Masło włożyłem do lodówki, a gdy było twarde, pokroiłem je w kostkę i powoli dodawałem do gorącego sosu, cały czas mieszałem. Nie wolno gotować. Sos połączyłem ze szczawiem, doprawiłem pieprzem i sokiem z cytryny.
Makaron ugotowałem w osolonej wodzie. Odcedziłem. Wrzuciłem na patelnię do przygotowanego sosu. Wymieszałem. Posypałem pokrojona natka pietruszki. Podałem od razu wykładając go na podgrzane półmiski.

źródło: https://smaker.pl/przepis-makaron-z-kremowym-sosem-szczawiowym,122211,obserwator.html

 

Pomidorowy makaron z mięsem mielonym i pieczarkami

Pomidorowy makaron z mięsem mielonym i pieczarkami

Składniki

  • 300 g makaronu penne
  • 250 g mięsa mielonego (z łopatki wieprzowej)
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 150 g pieczarek
  • 300 ml passaty pomidorowej
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • tarta mozzarella
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

Przygotowanie

 

Makaron gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu. Odcedzamy.

Posiekaną cebulę szklimy na oliwie, dodajemy mięso i je podsmażamy, rozdrabniając drewnianą łyżką. Następnie dodajemy drobno posiekany czosnek, pokrojone pieczarki, chwilę smażymy, dodajemy passatę i zioła. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu ok. 5 min. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Do Sosu dodajemy makaron, dokładnie ze sobą łączymy.

Podajemy ze starta mozzarellą i posiekaną natką pietruszki.

źródło: https://smaker.pl/przepis-pomidorowy-makaron-z-miesem-mielonym-i-pieczarkami,122120,gregorhspeed.html
 

Penne w sosie gorgonzola z bazylią

Dania główne

Składniki

  • makaron penne
  • garść listków świeżej bazylii
  • SOS:
  • 100 g miękkiej Gorgonzoli
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • szczypta soli
  • świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

 

Makaron penne gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Gorgonzolę i śmietanę podgrzewamy w rondelku do momentu połączenia obu składników. Sos doprawiamy szczyptą soli i świeżo zmielonym pieprzem, a następnie mieszamy z ugotowanym makaronem i posiekanymi listkami bazylii.

 

1,2,3 i gotowe! 🙂 Obiad błyskawica

 

źródło: https://smaker.pl/przepis-penne-w-sosie-gorgonzola-z-bazylia,121870,futka.html

Prosta i szybka domowa pizza makaronowa

Dania główne

Składniki
  • 250 g makaronu penne
  • 30 g pieczarek
  • 30 g salami
  • 30 g czerwonej papryki
  • 100 g sera mozarella
  • 100 g przecieru pomidorowego
  • 1 ząbek czosnku
  • Oregano, bazylia
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

 

Makaron ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.

Przecier wymieszaj z 50 ml zimnej wody, dodaj oregano, zmielony czosnek, sól i pieprz do smaku.

Pokrój pieczarki i czerwoną paprykę.

Wysmaruj oliwą z oliwek naczynie żaroodporne, wrzuć ugotowany makaron, wlej przygotowany wcześniej z przecieru pomidorowego sos, posyp serem mozzarella, dodaj salami, pieczarki i czerwoną paprykę.

Rozgrzej piekarnik do 250 stopni i piecz 10-15 minut. Podawaj ze świeżą bazylią

źródło: https://smaker.pl/przepis-prosta-i-szybka-domowa-pizza-makaronowa,121961,alepysznie.html

Makaron z oscypkiem

Dania główne

Składniki

  • makaron penne
  • 150 g sera oscypka
  • 150 ml śmietanka słodka 18%
  • suszony tymianek
  • pieprz
  • szczypiorek
  • 150 g boczku wędzonego surowego

Przygotowanie

 

Makaron ugotowałem zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Boczek pokroiłem w kostkę i podsmażyłem na suchej patelni. Wlałem śmietanę, dodałem starty na wiórki ser. Wsypałem tymianek. Dusiłem kilka minut. Wymieszaj dokładnie. Doprawiłem do smaku świeżo mielonym pieprzem. Ugotowany makaron połączyłem z sosem. Delikatnie wymieszałem. Posypałem pokrojonym szczypiorkiem.

źródło: https://smaker.pl/przepis-makaron-z-oscypkiem,121799,obserwator.html

Makaron z sosem śmietanowo-grzybowym

Dania główne

Składniki

  • 1 opakowanie makaronu szerokie wstążki
  • 400-500 g pieczarek i boczniaków
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 250 ml śmietany 30%
  • Pietruszka
  • Sól i pieprz

Przygotowanie

 

Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle, po chwili dodajemy pokrojone w paski pieczarki oraz boczniaki. Smażymy ok 5-8 minut. Gotujemy makaron wedle czasu na opakowaniu.

Zalewamy grzyby śmietaną doprawiamy solą i pieprzem oraz do smaku solimy i pieprzymy. Pietruszkę kroimy i dodajemy do grzybów.

źródło: https://smaker.pl/przepis-makaron-z-sosem-smietanowo-grzybowym,121705,habibichi.html

Makaron z sosem pieczarkowym i suszonymi pomidorami

Dania główne

Składniki

  • 200 g makaronu tagiatelle
  • 300 g pieczarek
  • 6 pomidorów suszonych
  • 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
  • 2 szalotki
  • 1/2 szklanki śmietanki 18%
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz, czosnek granulowany

Przygotowanie

 

Szalotkę i suszone pomidory kroimy w drobną kostkę. Przekładamy na rozgrzaną patelnię wraz z olejem ze słoika z suszonymi pomidorami, smażymy do zarumienienia.

Pieczarki kroimy w plastry, przekładamy na patelnię. Smażymy do odparowania wody, po czym wlewamy śmietankę, doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Dusimy aż sos zgęstnieje.

Sos mieszamy z makaronem ugotowanym zgodnie z przepisem na opakowaniu. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.

źródło: https://smaker.pl/przepis-makaron-z-sosem-pieczarkowym-i-suszonymi-pomidorami,124961,szefowa-kuchni.html

makaron z sosem serowo – porowym czyli obiad w 15 minut

xxx

Składniki

2 średnie pory (tylko biała i seledynowa część)
200 gramów topionego serka (można użyć smakowego, polecam z firmy Hochland i Sertop, ładnie się rozpuszczają)
1/4 szklanki mleka
sól (niewiele, ze względu na serki)
czarny mielony pieprz (sporo)
2 kopiaste łyżki tartego parmezanu do posypania
siekana zielona pietruszka

dodatkowo:
około 400 gramów makaronu

Sposób przygotowania przepisu:

makaron z sosem serowo – porowym czyli obiad w 15 minut

1. Pory pokroić w półplasterki, wrzucić na niewielką ilość rozgrzanego oleju, zeszklić (około 15 minut).
Następnie podlać mlekiem, wrzucić pokrojony serek, podgrzewać do rozpuszczenia tego ostatniego.
Na koniec posolić lekko i dodać pieprzu, wymieszać z ugotowanym wg instrukcji na opakowaniu makaronem.
Na talerzach posypać parmezanem i siekaną zieleniną.

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/makaron-z-sosem-serowo-porowym-czyli-obiad-w-15-minut

 

Makaron z krewetkami i szpinakiem

Dania główne

Przygotowanie

 

W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj makaron. Gotuj (często mieszając), aż będzie al dente. Odcedź i odstaw makaron.

Na patelni podgrzej oliwę z oliwek i 25 g masła. Dodaj zmielony czosnek, czerwoną paprykę i gotuj do momentu, aż zacznie pachnieć.

Wrzuć krewetki, dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj do momentu kiedy krewetki zrobią się różowe, ale nie do końca usmażone.Dodaj oregano, szpinak i gotuj.

Wrzuć wcześniej ugotowany makaron, dodaj masło, parmezan i pietruszkę. Mieszaj, aż masło się rozpuści.

Gdy krewetki będą gotowe dodaj sok z cytryny, wymieszaj ponownie i podaj gorące

 
źródło: http://smaker.pl/przepis-makaron-z-krewetkami-i-szpinakiem,120442,alepysznie.html

Makaron z tuńczykiem, mozzarellą i pomidorami.

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

Znalezione obrazy dla zapytania Makaron z tuńczykiem, mozzarellą i pomidorami.

  • 350 g makaronu typu maccheroncini
  • 1 opakowanie Tuńczyka w Oliwie z Oliwek Rio Mare (160 g)
  • 200 g mozzarelli
  • 30 g tartego parmezanu
  • 100 ml śmietanki
  • 100 g krojonych pomidorów bez skórki
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta oregano kilka listków bazylii
  • 20 g oliwy z oliwek extra vergine
  • sól

PRZYGOTOWANIE

 Ugotuj makaron w osolonej wodzie. 2. Mozzarellę pokrój w drobną kostkę, posiekaj bazylię, zgnieć czosnek. Na patelni o nieprzywierającej powierzchni podsmaż na oliwie czosnek, dodaj pomidory, dopraw solą, gotuj przez kilka minut. Dodaj makaron ugotowany al dente i kilka łyżek wody po gotowaniu makaronu. 3. Dodaj mozzarellę, śmietankę, odsączonego tuńczyka, parmezan, szczyptę oregano i bazylię. Mieszaj wszystko przez minutę, ciągle podgrzewając, aż makaron stanie się śliski od sosu. Podawaj od razu.

Sprawdzi się także w ten sposób: Połącz wszystkie składniki, przełóż do naczynia do zapiekania i podpiecz przez kilka minut w piekarniku rozgrzanym do 220°C.

źródło: http://www.riomare.com/pl/przepisy/maccheroncini-tonno-pomodoro-e-mozzarella

Post Navigation

Twój czas

Twój blog o zegarkach

Prosto z hamaka

#idżdolasu

#2latado30charyszka - 2 lata do 30 charyszka

Zbiór myśli mniej lub bardziej nieuporządkowanych. Składnica uczuć, pomników pamięci, ludzkich sylwetek. Światem, który migotliwie zachęca do uczestnictwa w nim i komentowania jego cudów i porażek.

Paweł Dudziński

artysta intuitywny

strona autorska - J.Szaper

Czytanie nie hańbi...

Świat Makro.com

Twarzą w twarz z owadami Olsztyna i jego okolic.

Muzealnik w Łodzi

dotknij sztuki, dotknij historii

The Ray Mears & Woodlore Bushcraft Blog

The latest news, guides and special offers from Ray Mears and Woodlore

Introweska

Anomalie życiowe

Lepsza strona życia

Blog fotograficzny o pięknie naszego kraju i nie tylko .

inkoholiczka

Piszę. Wszystko.

Kiedy jedziemy na koniec świata - Placek zostaje w domu

Lekko o podróżach i lizaniu świata. Niech i Was czasem zdziwko złapie.

Dermatolog dla Afryki

Anna Chałupczak- Winiarska

bullowisco

All things abot Bulu Kulu and other things

JoseRaSan66

Cuando Lo Pequeño Se Hace Visible...

%d blogerów lubi to: