Wędrowiec Stary

Kulinaria Wędrowca Starego

Archive for the category “pulpety”

Roladki ze schabu

Roladki ze schabu

Składniki

  • schab 4 kotlety
  • chudy boczek 4 plastry
  • cebula 2 duże szt
  • czosnek 2 ząbki
  • jajko
  • bułka, mąka do panierki
  • sól, pieprz, sos sojowy
  • olej
  • suszone pomidory 2-3 szt

Przygotowanie

 

1. kotlety rozbić, posolić i posypać pieprzem, odstawić,
2. cebulę i czosnek pokroić w plasterki, rozgrzać olej z suszonych pomidorów, wrzucić warzywa, posolić, dusić na małym ogniu, nie rumieniąc, można podlać wodą, dodać pokrojone suszone pomidory,
3. na kotlety rozłożyć boczek, na to po łyżce duszonej cebuli, zwijać roladki, panierować w mące, jajku i bułce, smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.

źródło: https://smaker.pl/przepis-roladki-ze-schabu,152026,asia67.html

Reklamy

Pulpeciki w sosie koperkowym

Pulpeciki w sosie koperkowym

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 jajko
  • 3 płaskie łyżki bułki tartej
  • sól, pieprz, czosnek do przyprawienia mięsa
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • pół kostki warzywnej
  • 2 łyżki czubate śmietany 18%
  • pół szklanki mleka
  • 3 łyżki mąki + mąka do obtoczenia pulpetów
  • koperek

Przygotowanie

 

Do miski wkładamy mięso dodajemy jajko, bułkę tartą oraz przyprawy: sól, pieprz, paprykę oraz czosnek. Całość mieszamy i lepimy nie za duże kuleczki. Następnie obtaczamy w mące.

Wlewamy do garnka tylko tyle wody żeby zakryła pulpeciki. Kiedy się zagotuje wkładamy pół kostki warzywnej i pulpeciki. Gotujemy 20 min.

Do szklanki dodajemy mleko, śmietanę oraz mąkę. Mieszamy intensywnie żeby nie powstały grudki. Dodajemy do naszych gotujących się pulpecików. Następnie kroimy koperek i również dodajemy całość gotujemy do 5 min. Sos stopniowo zacznie gęstnieć pod wpływem wzrostu temperatury. 

Podajemy np. z kaszą i mizerią 🙂

źródło: https://smaker.pl/przepis-pulpeciki-w-sosie-koperkowym,126150,habibichi.html
 

Pulpeciki z sosem grzybowym i koperkiem

Dania główne

.

Składniki

Przygotowanie

 

Mięso przekładamy do miski. Wbijamy do niego 1 jajko, dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodajemy też 2 łyżki bułki tartej, sól i pieprz do smaku.

Z mięsa formujemy małe kuleczki i przekładamy je na talerz.

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i wrzucamy mięsne kuleczki. Smażymy z każdej strony na złoto.

Na drugiej patelni na łyżce masła podsmażamy na złoto grzyby.

Gdy kuleczki będą już zezłocone, zalewamy je śmietanką i redukujemy na wolniejszym ogniu, aż powstanie sos.

Gdy sos będzie już zredukowany, dodajemy do niego podsmażone wcześniej grzyby i drobno posiekany koperek.

Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Podajemy z kaszą, ziemniakami lub chlebem.

źródło: http://smaker.pl/przepis-pulpeciki-z-sosem-grzybowym-i-koperkiem,120243,agnieszkacrow.html

Post Navigation

Pozdrowienia z podróży

Podróże, fotografia i motoryzacja. Sprawdź jaka jest prawda. Lubimy poruszać tematy zarówno społeczne, podróżnicze czy takie zwykłe z życia codziennego. Baw się dobrze! Zachęcamy do komentowania i dzielenia się swoimi opiniami, dla nas Twoje zdanie też się liczy. Nasz kanał YouTube: https://bit.ly/2wphaAz

PIESZO PRZEZ LAS

Włóczęga i turystyka leśna

życie umysłowe

Najlepszy blog o rzeczach oczywistych. Niby oczywistych

Twój czas

Twój blog o zegarkach

Prosto z hamaka

#idżdolasu

#2latado30charyszka - 2 lata do 30 charyszka

Zbiór myśli mniej lub bardziej nieuporządkowanych. Składnica uczuć, pomników pamięci, ludzkich sylwetek. Światem, który migotliwie zachęca do uczestnictwa w nim i komentowania jego cudów i porażek.

Paweł Dudziński

artysta intuitywny

strona autorska - J.Szaper

Czytanie nie hańbi... Literatura dla wesołych inaczej.

Świat Makro.com

Twarzą w twarz z owadami Olsztyna i jego okolic.

Muzealnik w Łodzi

dotknij sztuki, dotknij historii

The Ray Mears & Woodlore Bushcraft Blog

The latest news, guides and special offers from Ray Mears and Woodlore

Introweska

Anomalie życiowe

Lepsza strona życia

Blog fotograficzny o pięknie naszego kraju i nie tylko .

inkoholiczka

Piszę. Wszystko.

Kiedy jedziemy na koniec świata - Placek zostaje w domu

Lekko o podróżach i lizaniu świata. Niech i Was czasem zdziwko złapie.

%d blogerów lubi to: