Wędrowiec Stary

Kulinaria Wędrowca Starego

Archive for the category “sos”

Sos chrzanowy- nie tylko do jajek

Sos chrzanowy- nie tylko do jajek

 

Składniki

3 łyżki chrzanu
1 małe opakowanie jogurtu typu greckiego
2 łyżki majonezu
1 ząbek czosnku
sól i pieprz
szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania przepisu:

Sos chrzanowy- nie tylko do jajek

  • 1. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Przelać do miseczki.

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/sos-chrzanowy-nie-tylko-do-jajek-3

Reklamy

Makaron z sosem pieczarkowym i suszonymi pomidorami

Dania główne

Składniki

  • 200 g makaronu tagiatelle
  • 300 g pieczarek
  • 6 pomidorów suszonych
  • 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
  • 2 szalotki
  • 1/2 szklanki śmietanki 18%
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz, czosnek granulowany

Przygotowanie

 

Szalotkę i suszone pomidory kroimy w drobną kostkę. Przekładamy na rozgrzaną patelnię wraz z olejem ze słoika z suszonymi pomidorami, smażymy do zarumienienia.

Pieczarki kroimy w plastry, przekładamy na patelnię. Smażymy do odparowania wody, po czym wlewamy śmietankę, doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Dusimy aż sos zgęstnieje.

Sos mieszamy z makaronem ugotowanym zgodnie z przepisem na opakowaniu. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.

źródło: https://smaker.pl/przepis-makaron-z-sosem-pieczarkowym-i-suszonymi-pomidorami,124961,szefowa-kuchni.html

Pesto z cukinii

Dodatki

Składniki

  • cukinia zielona 3 szt.
  • czosnek 3 ząbki
  • Oliwa z oliwek 100ml
  • Sezam 3 łyżki
  • szpinak świeży 3 garście
  • sól 1 łyżeczka
  • sok z cytryny 1-2 łyżki
  • sos sojowy 0,5 łyżeczki
  • płatki chili świeżo mielone 1 szczypta

Przygotowanie

 

Do blendera wrzucamy uprażony na suchej patelni sezam, posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek i szpinak. Rozdrabniamy.

Cukinię razem ze skórą kroimy w średniej wielkości kostkę, podsmażamy około 10 minut na 100 ml oliwy, dodając chili i sól.

Miękką cukinię przekładamy razem z oliwą na której się dusiła, do pozostałych składników w blenderze, doprawiamy sosem sojowym i sokiem z cytryny.
Miksujemy całość do uzyskania gładkiego pesto.

źródło: http://smaker.pl/przepis-pesto-z-cukinii,120737,niepieprz.html

Przepis na: Sos grzybowy do polędwiczek wieprzowych i nie tylko.

Dodatki

Składniki

  • Grzyby(kozaczki,podgrzybki i jakie mamy) około 1kg
  • Cebula 2 szt.
  • Masło 1/2 kostki
  • śmietana 18 % 1/2 kubka dużego
  • Sól ,magii,pieprz
  • Mąka czubata łyżka

Przygotowanie

 

Grzybki pokroić na mniejsze kawałki.Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na maśle.
Pokrojone grzybki umyć i wrzucić na zeszklona cebulkę.
Dusić około 1/2 godz.pod przykryciem.
Jeśli mało jest wody dolać 1,2l litra i jeszcze chwilę pogotować.
Osobno w minimalnej ilości wody roztrzepać mąkę ,wlać do sosu oraz roztrzepaną śmietanę zahartowaną gorącym sosem.
Doprawić do smaku przyprawami i zagotować.
Ja miałam zamrożone grzybki z zeszłego roku podduszone,tak,że tylko doprawiłam śmietaną,mąką i przyprawami.

źródło:: http://smaker.pl/przepis-sos-grzybowy-do-poledwiczek-wieprzowych-i-nie-tylko,118555,docherro.html

Post Navigation

życie umysłowe

Najlepszy blog o rzeczach oczywistych. Niby oczywistych

Twój czas

Twój blog o zegarkach

Prosto z hamaka

#idżdolasu

#2latado30charyszka - 2 lata do 30 charyszka

Zbiór myśli mniej lub bardziej nieuporządkowanych. Składnica uczuć, pomników pamięci, ludzkich sylwetek. Światem, który migotliwie zachęca do uczestnictwa w nim i komentowania jego cudów i porażek.

Paweł Dudziński

artysta intuitywny

strona autorska - J.Szaper

Czytanie nie hańbi...

Świat Makro.com

Twarzą w twarz z owadami Olsztyna i jego okolic.

Muzealnik w Łodzi

dotknij sztuki, dotknij historii

The Ray Mears & Woodlore Bushcraft Blog

The latest news, guides and special offers from Ray Mears and Woodlore

Introweska

Anomalie życiowe

Lepsza strona życia

Blog fotograficzny o pięknie naszego kraju i nie tylko .

inkoholiczka

Piszę. Wszystko.

Kiedy jedziemy na koniec świata - Placek zostaje w domu

Lekko o podróżach i lizaniu świata. Niech i Was czasem zdziwko złapie.

Dermatolog dla Afryki

Anna Chałupczak- Winiarska

bullowisco

All things abot Bulu Kulu and other things

%d blogerów lubi to: