Wędrowiec Stary

Kulinaria Wędrowca Starego

Archive for the category “surówka”

Buraczki na ciepło

Buraczki na ciepło

Składniki

  • 5 buraków
  • 1 cebula biała
  • 1 cebula czerwona
  • 1 jabłko
  • 1 łyżeczka miodu
  • 3 łyżeczki octu jabłkowego
  • 3 łyżki oleju
  • szczypta mielonego kminku
  • szczypta ostrej papryki
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

 

Buraki dokładnie myjemy, odcinamy grube końce, skrapiamy olejem, układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C na około 1 godzinę*. Po tym czasie, delikatnie je studzimy, obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach.

* najlepiej sprawdzić widelcem czy buraki są miękkie i odpowiednio upieczone.

Pokrojone w kostkę cebule szklimy na dwóch łyżkach oleju, a następnie dodajemy starte na grubych oczkach jabłko i wszystko przez chwilę smażymy. Do podsmażonej cebulki i jabłka dodajemy starte buraczki, łyżeczkę miodu, dodatkową łyżkę oleju, zakwaszamy octem jabłkowym oraz doprawiamy solą, pieprzem, kminkiem i ostrą papryką. Wszystko dokładnie mieszamy i dusimy jeszcze przez chwilę.

Buraczki podajemy jako dodatek do obiadu lub serwujemy jako samodzielną przekąskę 🙂 

źródło: https://smaker.pl/przepis-buraczki-na-cieplo,122176,futka.html

Wszystkie przepisy Przepisy Extra Surówka z czerwonej kapusty z majonezem

Surówka z czerwonej kapusty z majonezem

Składniki:

30 dag czerwonej kapusty (waga po obraniu)
sól (himalajska)
3 dag cebuli (waga po obraniu)
1 ½ łyżki majonezu
pieprz czarny

Sposób wykonania:

Czerwoną kapustę opłukać, osuszyć i poszatkować. Przełożyć do miski, posypać szczyptą soli, wymieszać i odstawić na około 15 minut.

 

Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Do czerwonej kapusty dodać cebulę, majonez, kilka kropli soku z cytryny oraz szczyptę rozgniecionego w palcach majeranku i czarnego pieprzu.

Całość razem wymieszać i podać na stół.

Podane składniki wystarczą na około 3-4 porcje

źródło: https://www.smaczny.pl/przepis,surowka_z_czerwonej_kapusty_z_majonezem

błyskawiczna surówka z białej kapusty

  • 4 porcje
  • 5min
  • Łatwy

Składniki

pół główki białej kapusty
3-4 rzodkiewki
koperek

sos:
5 łyżek oleju
1 łyżka octu
1 łyżka cukru
sól, pieprz

 

Sposób przygotowania przepisu:

błyskawiczna surowka z białej kapusty

  • 1. kapustę i rzodkiewkę ucieramy na tarce o grubych oczkach. Koperek siekamy.
  • 2. Składniki sosu dokładnie ze sobą mieszamy. Warzywa polewamy sosem; mieszamy i gotowe…

źródło: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/blyskawiczna-surowka-z-bialej-kapusty

Surówka warzywna z serem feta

 

Składniki:
 
  • 1 sałata lodowa
  • 3 pomidory
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka czerwona
  • 2 cebule czerwone
  • 1 ogórek zielony
  • kilka rzodkiewek
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • kostka sera feta

 

Przygotowanie:

1. Warzywa umyć. Sałatę postrzępić rękoma na kawałki. Pomidory pokroić w kostkę, cebulę obrać i pokroić w talarki. Ogórka i rzodkiewkę pokroić w kostkę. Paprykę pokroić w paski. 
2. Do miski włożyć trochę sałaty, następnie warstwowo układać warzywa i ser pokrojony w kostkę. Znowu warstwa sałaty i warzyw. Na wierzch ułożyć sałatę i jajka pokrojone w ósemki. 
3. Surówkę podaję z sosem winegret lub czosnkowym.
źródło: http://dankapichci.blogspot.com/2016/02/surowka-warzywna-z-serem-feta.html

Surówka z sałaty lodowej i pomidorków

Sałatki

Składniki

  • dla 2 osób – 1 porcja – 130 kcal:
  • 5 liści sałaty lodowej
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 1 średnia marchewka
  • Zioła prowansalskie
  • Sos:
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

 

Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki, pomidorki kroimy na połówki, a marchew trzemy na tarce. Mieszamy składniki, doprawiamy pieprzem i ziołami. Przygotowujemy dressing: mieszamy wszystkie składniki (oprócz oliwy) – na gładko, tak by musztarda ładnie połączyła się z resztą składników. Cały czas mieszając, dolewamy powoli oliwę i mieszamy tak długo, aż sos zmieni się w lśniącą emulsję. Dodajemy sos do sałatki. Mieszamy i podajemy. 

źródło: https://smaker.pl/przepis-surowka-z-salaty-lodowej-i-pomidorkow,121218,mimiwiki.html
 

Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą

Sałatki

Składniki

  • pół kapusty pekińskiej
  • pół puszki kukurydzy
  • kawałek pora
  • pół czerwonej papryki
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • sól i pieprz

Przygotowanie

 

Kapustę pekińską myjemy, osuszamy i szatkujemy. Paprykę kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Pora kroimy w pół księżyce. Wszystkie składniki przekładamy do miski. Składniki sosu mieszamy ze sobą i polewamy warzywa. Następnie mieszamy. Doprawiamy według gustu. Podajemy do drugiego dania lub jako osobna przekąska.

źródło: http://smaker.pl/przepis-surowka-z-kapusty-pekinskiej-z-kukurydza,120616,aniak35.html

Sałatka marchwiowo – selerowa

Sałatki

Składniki

Przygotowanie

 
  1. Marchew, seler, jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  2. Połączyć z pozostałymi składnikami. Wymieszać i przyprawić do smaku.

źródło: http://smaker.pl/przepis-salatka-marchwiowo-selerowa,117726,balbinka568.html

Post Navigation

Twój czas

Twój blog o zegarkach

Prosto z hamaka

#idżdolasu

#2latado30charyszka - 2 lata do 30 charyszka

Zbiór myśli mniej lub bardziej nieuporządkowanych. Składnica uczuć, pomników pamięci, ludzkich sylwetek. Światem, który migotliwie zachęca do uczestnictwa w nim i komentowania jego cudów i porażek.

Paweł Dudziński

artysta intuitywny

strona autorska - J.Szaper

Czytanie nie hańbi...

Świat Makro.com

Twarzą w twarz z owadami Olsztyna i jego okolic.

Muzealnik w Łodzi

dotknij sztuki, dotknij historii

The Ray Mears & Woodlore Bushcraft Blog

The latest news, guides and special offers from Ray Mears and Woodlore

Introweska

Anomalie życiowe

Lepsza strona życia

Blog fotograficzny o pięknie naszego kraju i nie tylko .

inkoholiczka

Piszę. Wszystko.

Kiedy jedziemy na koniec świata - Placek zostaje w domu

Lekko o podróżach i lizaniu świata. Niech i Was czasem zdziwko złapie.

Dermatolog dla Afryki

Anna Chałupczak- Winiarska

bullowisco

All things abot Bulu Kulu and other things

JoseRaSan66

Cuando Lo Pequeño Se Hace Visible...

%d blogerów lubi to: