Wędrowiec Stary

Kulinaria Wędrowca Starego

Archive for the tag “banany”

Domowy kopiec kreta

Desery

Składniki

  • Ciasto czekoladowe
  • • 150 g mąki pszennej tortowej
  • • 150 ml mleka • 3 duże jajka
  • • 1 i 1/3 szkl. cukru pudru • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • • 130 ml oleju rzepakowego • 60 g ciemnego kakao
  • Krem śmietankowy z czekoladą
  • • 500 ml zimnej śmietanki kremówki 36%
  • • 250 g zimnego serka mascarpone • ziarenka z połowy laski wanilii
  • • 50 g czekolady mlecznej lub deserowej • 4 – 5 łyżek cukru pudru
  • Dodatkowo
  • • 3 dojrzałe banany • sok z cytryny do skropienia bananów

Przygotowanie

 

Ciasto czekoladowe:

Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temp. pokojową.
Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm i wyłożyć ją papierem do pieczenia. Włączyć piekarnik i ustawić temp. 170 st. C, grzanie: góra, dół.
Do dużej miski wbić 3 jajka, dodać do nich olej rzepakowy, mleko, cukier puder i roztrzepać delikatnie widelcem. W drugiej misce umieścić mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia, wymieszać. Suche składniki wsypać do mokrych i wymieszać łyżką do połączenia się składników.
Ciasto przelać do przygotowanej formy i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 45 – 50 minut. Po tym czasie najlepiej sprawdzić suchym patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
Po upieczeniu ciasto ostudzić.
Ostudzone ciasto położyć na paterze i wydrążyć ciasto na głębokości ok. 1 cm, zostawiając ok. 1 cm brzegu ciasta. Wydrążone ciasto pokruszyć i zostawić do posypania ciasta.

Krem śmietankowy:

Czekoladę zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
Mascarpone, śmietankę kremówkę, cukier puder i ziarenka wanilii umieścić w dużym naczyniu i ubić mikserem do zgęstnienia. Dodać startą czekoladę i delikatnie wymieszać.
Banany przekroić wzdłuż na pół i poukładać obok siebie na wydrążonym cieście czekoladowym. Skropić sokiem z cytryny. Na banany wyłożyć krem śmietankowy i uformować z niego kopiec.
Pokruszonym ciastem czekoladowym obsypać dosyć gęsto kopiec z kremu śmietankowego. Delikatnie docisnąć okruszki ciasta do kremu. Kopiec kreta włożyć do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Przechowywać w lodówce. Smacznego!

źródło: https://smaker.pl/przepis-domowy-kopiec-kreta,121709,kupodniebieniu.html

Reklamy

Koktajl z jarmużu i bananów

Napoje

Składniki

  • 150 g jarmużu
  • 2 banany
  • 1 szklanka maślanki
  • 1 łyżeczka miodu
  • sok z 1/2 limonki

Przygotowanie

 

Umyty jarmuż przekładamy do miksera wraz z kawałkami bananów, maślanką, miodem i sokiem z limonki. Wszystko miksujemy przez chwilę dla odpowiedniego połączenia składników.

Gotowy koktajl przelewamy do szklanek i schładzamy w lodówce

źródło:  http://smaker.pl/przepis-koktajl-z-jarmuzu-i-bananow,120334,futka.html

Banana split.

Desery

Składniki

  • 300 g mąki
  • 180 g masła
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 410 g cukru
  • 10 małych bananów
  • 500 g jogurtu naturalnego
  • 4 łyżki soku cytrynowego
  • opakowanie cukru wanilinowego
  • 1,5 kg zmielonego twarogu
  • 10 jajek
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • opakowanie przezroczystej polewy lub jasnej galaretki
  • 3 łyżki nutelli

Przygotowanie

 

Mąkę, masło, kakao i 90 g cukru zagnieść. Następnie rozwałkować i rozłożyć na dużej blasze (takiej największej z wyposażenia piekarnika) wyłożonej papierem do pieczenia. Mocno przycisnąć i ponakłuwać widelcem. Odstawić w zimne miejsce.

Piekarnik rozgrzać do 175 stopni. 4 banany obrać i zmiksować razem z jogurtem, łyżką soku cytrynowego i cukrem wanilinowym. Puree bananowe połączyć z 300 g cukru i twarogiem. Kolejno dodawać jajka i budynie w proszku. Masę serową rozprowadzić na kruchym spodzie. Piec ok. 60 minut. Po upieczeniu wyciągnąć z piekarnika i ostudzić.

Pozostałe banany obrać, przekroić wzdłuż na pół i skropić pozostałym sokiem cytrynowym, a następnie ułożyć na cieście. Przygotować polewę wg przepisu na opakowaniu dodając 20 g cukru i polać nią ciasto. Można też użyć jasnej np. cytrynowej galaretki rozpuszczonej w 250 ml wody. Nutellę podgrzać i ozdobić nią ciasto.

źródło: http://smaker.pl/przepis-banana-split,118755,monialubi.html

Zdrowe ciastka bez cukru

Desery

Składniki

  • Banany 3szt.
  • Płatki owsiane 75g
  • Mąka orkiszowa typ 2000 125g
  • Karob 5g
  • Soda oczyszczona 1 łyżeczka
  • Jagody goi
  • Pestki dyni
  • Orzechy włoskie

Przygotowanie

 

Zapraszam do zobaczenia filmu, w którym pokazuję jak przygotować ciastka.

Orzechy musimy zmielić w blenderze, tak samo musimy zrobić z płatkami owsianymi i bananami. Następnie wszystkie składniki musimy ze sobą wymieszać i uformować na papierze do pieczenia małe ciasteczka. Pieczemy w piecu przez 20 minut w 180C

źródło: http://smaker.pl/przepis-zdrowe-ciastka-bez-cukru,118109,maciejmozejko.html

Ciasto bananowo-truskawkowe

Desery

Składniki

  • 100g mielonych orzechów laskowych
  • 2 banany
  • 200g miękkiego masła
  • 200g cukru
  • 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
  • 4 jajka
  • 200g mąki
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1kg truskawek
  • 4 łyżki soku cytrynowego
  • 250g mascarpone
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • opakowanie galaretki truskawkowej

Przygotowanie

 
  1. Orzechy uprażyć na suchej patelni. Ostudzić. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia. Jednego banana obrać ze skórki i rozgnieść widelcem. Banana zmiksować razem z miękkim masłem, cukrem, skórką cytrynową i jajkami na puszystą masę. Dodać mąkę, orzechy i proszek do pieczenia. Ciasto rozprowadzić równomiernie w formie, piec 15 minut. Po upieczeniu wyjąć i lekko ostudzić.
    1. Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić na połówki. Drugiego banana obrać ze skórki, pokroić w plasterki i skropić dwiema łyżkami soku z cytryny.
    2. Mascarpone zmiksować krótko z resztą soku cytrynowego i z cukrem waniliowym. Kremem posmarować cienko całe ciasto. Truskawki i banana ułożyć na cieście. Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu, gdy zacznie tężeć, wylać na ciasto.

źródło: http://smaker.pl/przepis-ciasto-bananowo-truskawkowe,117568,monialubi.html

Chlebek bananowy wersja zdrowa

Desery

Składniki

  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej
  • 3 duże banany (4 małe) ale dojrzałe czyli nawet takie czarne
  • 1/4 szklanki rozpuszczonego masła / lub olej , ale z masłem lepiej smakuje 🙂
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka sody
  • cukier waniliowy
  • syrop z agawy/cukier brązowy/ksylitol – to już według uznania bo banan jest słodki więc nie potrzeba dużo dosładzać ja daje oko
  • szczypta soli
  • garść rodzynek, żurawiny / gorzka czekolada

Przygotowanie

 
  1. Nagrzewamy piekarnik do 170 stopnii
  2. Rozgniatamy banany widelcem, dodajemy jajko i mieszkamy.
  3. Do przygotowanych bananów dodajemy resztę składników i mieszamy wszystko łyżką. Jeśli dodajemy bakalie musimy je wcześniej sparzyć, jeśli czekoladę musimy ją drobno posiekać.
  4. Gotowe ciasto przekładamy do standardowej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 60 minut ( piekarnik nastawiam na pieczenie od dołu)

źródło:  http://smaker.pl/przepis-chlebek-bananowy-wersja-zdrowa,117553,kaktu.html

Koktajl owocowy

 

Składniki:

  • 250 g truskawek
  • 2 banany
  • 1 mała puszka brzoskwiń (400g)
  • 3/4 szklanki maślanki
  • cukier do smaku

Wykonanie: 

Do blendera wrzuć umyte i odszypułkowane truskawki, pokrojone na plastry banany i połówki brzoskwiń, wlej syrop z puszki i około 3/4 szklanki maślanki. Zmiksuj i spróbuj, ewentualnie dodaj cukier, ale pamiętaj, że syrop z brzoskwiń jest bardzo słodki, więc koktajl może być wystarczająco słodki bez dodatku cukru.

źródło:  http://palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/1,110783,9572270,Koktajl_owocowy_,,ga,,7.html

Post Navigation

Twój czas

Twój blog o zegarkach

Prosto z hamaka

#idżdolasu

#2latado30charyszka - 2 lata do 30 charyszka

Zbiór myśli mniej lub bardziej nieuporządkowanych. Składnica uczuć, pomników pamięci, ludzkich sylwetek. Światem, który migotliwie zachęca do uczestnictwa w nim i komentowania jego cudów i porażek.

Paweł Dudziński

artysta intuitywny

strona autorska - J.Szaper

Czytanie nie hańbi...

Świat Makro.com

Twarzą w twarz z owadami Olsztyna i jego okolic.

Muzealnik w Łodzi

dotknij sztuki, dotknij historii

The Ray Mears & Woodlore Bushcraft Blog

The latest news, guides and special offers from Ray Mears and Woodlore

Introweska

Anomalie życiowe

Lepsza strona życia

Blog fotograficzny o pięknie naszego kraju i nie tylko .

inkoholiczka

Piszę. Wszystko.

Kiedy jedziemy na koniec świata - Placek zostaje w domu

Lekko o podróżach i lizaniu świata. Niech i Was czasem zdziwko złapie.

Dermatolog dla Afryki

Anna Chałupczak- Winiarska

bullowisco

All things abot Bulu Kulu and other things

JoseRaSan66

Cuando Lo Pequeño Se Hace Visible...

%d blogerów lubi to: