Wędrowiec Stary

Kulinaria Wędrowca Starego

Archive for the tag “papryka czerwona”

Faszerowane pieczarki portobello (lub zwykłe) – pieczone

Faszerowane pieczarki portobello (lub zwykłe) - pieczone

Składniki

  • 8 pieczarek portobello
  • 500 g mięsa mielonego
  • 100 g tartej mozzarelli
  • 50 g tartego sera cheddar
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 papryka czerwona
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra olej

Przygotowanie

 

Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz mięso mielone obsypane solą i przyprawami. Studzimy, mieszamy z posiekaną natką pietruszki, jajkiem i mozzarellą. 

Pieczarki portobello myjemy, obieramy, odcinamy nóżki. Układamy je w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy, nakładamy dużą ilość farszu, przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 50 minut. Po tym czasie włączamy termoobieg, zdejmujemy folię, pieczarki posypujemy serem cheddar i zapiekamy jeszcze przez 10-15 minut.

źródło: https://smaker.pl/przepis-faszerowane-pieczarki-portobello-lub-zwykle-pieczone,123168,szefowa-kuchni.html

Reklamy

Prosta i szybka domowa pizza makaronowa

Dania główne

Składniki
  • 250 g makaronu penne
  • 30 g pieczarek
  • 30 g salami
  • 30 g czerwonej papryki
  • 100 g sera mozarella
  • 100 g przecieru pomidorowego
  • 1 ząbek czosnku
  • Oregano, bazylia
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

 

Makaron ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.

Przecier wymieszaj z 50 ml zimnej wody, dodaj oregano, zmielony czosnek, sól i pieprz do smaku.

Pokrój pieczarki i czerwoną paprykę.

Wysmaruj oliwą z oliwek naczynie żaroodporne, wrzuć ugotowany makaron, wlej przygotowany wcześniej z przecieru pomidorowego sos, posyp serem mozzarella, dodaj salami, pieczarki i czerwoną paprykę.

Rozgrzej piekarnik do 250 stopni i piecz 10-15 minut. Podawaj ze świeżą bazylią

źródło: https://smaker.pl/przepis-prosta-i-szybka-domowa-pizza-makaronowa,121961,alepysznie.html

Pikantna tajska zupa z kurczakiem i papryką

Zupy

Składniki

  • 1 l bulionu warzywnego
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 400 g fileta z piersi kurczaka
  • 200 g ryżu
  • 150 g papryki czerwonej
  • 50 g cebuli
  • 20 g świeżego imbiru
  • 1 papryczka chilli
  • 1 limonka
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka pasty curry, zielonej lub czerwonej
  • 1 łyżeczka trawy cytrynowej
  • 1 ząbek czosnku
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz

Przygotowanie

 

Pierś z kurczaka pokrój w cienkie plastry, skrop niewielką ilością soku z limonki, dopraw curry, solą, pieprzem, polej oliwą z oliwek i odstaw.

W garnku zagotuj litr bulionu warzywnego i wlej mleko kokosowe. Dopraw niewielką ilością soli i świeżo mielonego pieprzu. Dodaj posiekaną papryczkę chili razem z pestkami, posiekany świeży imbir oraz łyżkę pasty curry. Całość wymieszaj i podgotuj. Dodaj startą skórkę z limonki i łyżeczkę trawy cytrynowej. Wymieszaj i gotuj przez kilka minut. Dodaj posiekany ząbek czosnku i łyżkę sosu sojowego. Wymieszaj i nadal gotuj.

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek, wrzuć pokrojoną cebulę i czerwoną paprykę, dopraw solą, pieprzem i smaż do momentu, aż papryka zmięknie. Następnie wrzuć wszystko do garnka, w którym gotujesz zupę.

Na rozgrzaną patelnię wrzuć pierś z kurczak, usmaż, dodaj do garnka z zupą i gotuj na małym ogniu.

Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu i podawaj z gotową zupą

źródło: https://smaker.pl/przepis-pikantna-tajska-zupa-z-kurczakiem-i-papryka,121744,alepysznie.html

sałatka wielkanocna

Sałatki

Składniki

  • 200 g ulubionego mixu sałat, 4 jaja ugotowane na twardo
  • 2-3 sztuki białej kiełbasy, 1/2 pęczka szczypiorku
  • 1 czerwona papryka
  • Sos chrzanowy
  • 3 łyżki majonezu , 1 łyżka chrzanu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego, świeżo mielony pieprz, sól

Przygotowanie

 

Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą. Jajka gotujemy na twardo i poobierane kroimy w plasterki lub ćwiartki, paprykę w kosteczkę lub paseczki, białą kiełbasę parzymy lub gotujemy i kroimy na plasterki, szczypiorek drobno siekamy. Na talerzu/półmisku układamy najpierw sałaty, na to kiełbaski, paprykę, jajka oraz szczypiorek. Całość polewamy sosem chrzanowym.

źródło: https://smaker.pl/przepis-nasza-ulubiona-salatka-wielkanocna,125196,tasty-and-fit.html

Moje galaretki.

Przekąski

Składniki

  • 2 nóżki z kurczaka
  • 1 opakowanie żelatyny
  • włoszczyzna
  • groszek konserwowy
  • 1 mała czerwona papryka
  • 2 łyżki świeżego koperku
  • sól, pieprz
  • 2,5 l wody

Przygotowanie

 

Nóżki z kurczaka dokładnie myjemy, wkładamy do garnka, dodajemy włoszczyznę, solimy, zalewamy wodą i gotujemy tak jak rosół ( na małym ogniu). Uzupełniamy wodę w trakcie gotowania.

Gdy mięso będzie miękkie , przecedzamy bulion. W gorącym bulionie rozpuszczamy żelatynę. Doprawiamy solą i pieprzem.

Na dnie małych salaterek ( można też użyć innych pojemników ) układamy koperek, groszek, drobno pokrojoną paprykę, pokrojoną marchewkę z rosołu i drobno pokrojone mięso. Tak przygotowane zalewamy bulionem i odstawiamy do stężenia galaretek. 

źródło: https://smaker.pl/przepis-moje-galaretki,124586,danutast1.html

Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą

Sałatki

Składniki

  • pół kapusty pekińskiej
  • pół puszki kukurydzy
  • kawałek pora
  • pół czerwonej papryki
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • sól i pieprz

Przygotowanie

 

Kapustę pekińską myjemy, osuszamy i szatkujemy. Paprykę kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Pora kroimy w pół księżyce. Wszystkie składniki przekładamy do miski. Składniki sosu mieszamy ze sobą i polewamy warzywa. Następnie mieszamy. Doprawiamy według gustu. Podajemy do drugiego dania lub jako osobna przekąska.

źródło: http://smaker.pl/przepis-surowka-z-kapusty-pekinskiej-z-kukurydza,120616,aniak35.html

Papryka faszerowana jajkiem

Śniadania

Składniki

Przygotowanie

 

Paprykę przekrawamy na pół, wyjmujemy gniazda nasienne i solimy i pieprzymy. Paprykę układamy na papierze do pieczenia i podpiekamy w piekarniku nagranym do 180 stopni 15-20 minut.

PO tym czasie paprykę wyjmujemy z piekarnika, do każdej połówki wbijamy ostrożnie jajko, posypujemy pokrojoną w kosteczkę szynką i startym żółtym serem. Na wierzch posypujemy szczypiorkiem.
Solimy i pieprzymy.

Ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy koło 30 minut aż białko się zetnie.

źródło: http://smaker.pl/przepis-papryka-faszerowana-jajkiem,120547,domcia987.html

Wegańskie papryki faszerowane

Dania główne

Składniki

  • 2 Duże kształtne papryki czerwone
  • 50g Kaszy jaglanej (waga suchej)
  • 50g Soczewicy czerwonej (waga suchej)
  • 1 Szklanka puree dyniowego
  • 3 Ząbki czosnku
  • 1 Cebula
  • 1 Łyżka nierafinowanego oleju kokosowego
  • 1 Łyżka kurkumy, słodkiej papryki czerwonej, świeżo mielonych ziaren kolendry, rozmarynu, natki pietruszki
  • Szczypta pieprzu i soli (według gustu)
  • 3 Łyżki płatków drożdżowych

Przygotowanie

 

Kaszę i soczewicę płuczemy (można razem) i przekładamy do garnka
Zalewamy ok. 250 ml wrzątku i stawiamy na palnik
Gotujemy na bardzo małym ogniu- tak jak przygotowujemy kaszę jaglaną (do wchłonięcia wody- ok. 20 minut)
Kiedy kasza gotuje się, my obieramy czosnek, zgniatamy i pozostawiamy na min. 10 minut
Kaszę i soczewicą przekładamy do miski dodajemy resztę składników i mieszamy łyżką do ich połączenia
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę
Na patelni rozgrzewamy olej
Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę oraz czosnek, przykrywamy i od czasu do czasu mieszamy
Do cebuli dodajemy zawartość miski i chwilkę podsmażamy po czym wyłączamy palnik
Papryki dokładnie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, obcinamy górne części (jak na zdjęciu) po czym wycinamy część z nasionami
Papryki wypychamy wsadem z patelni
Pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 190 stopni Celsjusza. Gotowe!

źródło: http://smaker.pl/przepis-weganskie-papryki-faszerowane,120554,vegewiorka.html

Pieczony łosoś z kaszą pęczak i warzywami

Dania główne

Składniki

  • Kasza pęczak 150 g
  • Łosoś 250 g
  • Fasola szparagowa 100 g
  • Pomidory 80 g
  • Papryka czerwona 80 g
  • Oliwa z oliwek
  • Cytryna
  • Sól i pieprz

Przygotowanie

 

Warzywa umyj, osusz, pokrój na mniejsze kawałki i ułóż na skropionej oliwą z oliwek folii aluminiowej.

Skórą do dołu ułóż łososia na warzywach, przypraw solą i pieprzem, a następnie skrop cytryną i oliwą z oliwek. Piecz wszystko 15-20 minut w temperaturze 200 stopni. Pamiętaj, aby nie piec ryby zbyt długo, będzie wówczas sucha.

Podczas gdy ryba i warzywa się pieką ugotuj kaszę pęczak z dodatkiem soli i odrobiny oliwy z oliwek.

Kiedy wszystko będzie gotowe podaj.

źródło: http://smaker.pl/przepis-pieczony-losos-z-kasza-peczak-i-warzywami,120503,alepysznie.html

Chilli con carne z ryżem

Dania główne

Składniki

Przygotowanie

 

Cebulę obierz z łupin i pokrój w kostkę. Obrany czosnek pokrój w cienkie plasterki. Oba warzywa zeszklij na gorącym tłuszczu. Dołóż mięso. Gdy przestanie być surowe dolej bulion. Dodaj pokrojoną w paski paprykę i pomidory pokrojone w kostkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj chilli wedle uznania. Duś pod przykryciem przez pół godziny. Dodaj kukurydzę i fasolę. Duś jeszcze przez kwadrans. Danie najlepiej podaj z ryżem. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

źródło: http://smaker.pl/przepis-chilli-con-carne-z-ryzem,123178,pobitegarybarbary.html

Post Navigation

życie umysłowe

Najlepszy blog o rzeczach oczywistych. Niby oczywistych

Twój czas

Twój blog o zegarkach

Prosto z hamaka

#idżdolasu

#2latado30charyszka - 2 lata do 30 charyszka

Zbiór myśli mniej lub bardziej nieuporządkowanych. Składnica uczuć, pomników pamięci, ludzkich sylwetek. Światem, który migotliwie zachęca do uczestnictwa w nim i komentowania jego cudów i porażek.

Paweł Dudziński

artysta intuitywny

strona autorska - J.Szaper

Czytanie nie hańbi...

Świat Makro.com

Twarzą w twarz z owadami Olsztyna i jego okolic.

Muzealnik w Łodzi

dotknij sztuki, dotknij historii

The Ray Mears & Woodlore Bushcraft Blog

The latest news, guides and special offers from Ray Mears and Woodlore

Introweska

Anomalie życiowe

Lepsza strona życia

Blog fotograficzny o pięknie naszego kraju i nie tylko .

inkoholiczka

Piszę. Wszystko.

Kiedy jedziemy na koniec świata - Placek zostaje w domu

Lekko o podróżach i lizaniu świata. Niech i Was czasem zdziwko złapie.

Dermatolog dla Afryki

Anna Chałupczak- Winiarska

bullowisco

All things abot Bulu Kulu and other things

%d blogerów lubi to: