Wędrowiec Stary

Kulinaria Wędrowca Starego

Archive for the tag “ziemniaki”

bogracz węgierski

Bogracz węgierski to danie – jak sama nazwa wskazuje – wywodzące się z kuchni węgierskiej. Sam bogracz to specjalny garnek, a ściślej kociołek, który rozszerza się ku górze. Służy do przygotowywania dań nad ogniskiem.

  • Przygotowanie: 40 minut
  • Gotowanie: 120 minut
  • Danie gotowe w: 160 minut
  • Kalorie: 250 kcal/ porcja
  • Liczba porcji: 7

Bogracz węgierski

GŁÓWNE SKŁADNIKI

  • 700 g wołowiny/jagnięciny/baraniny/cielęciny
  • 200 g boczku
  • 2 duże cebule
  • 3 papryki (czerwona, zielona i żółta)
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 pomidory
  • 6 ziemniaków
  • 2 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki stołowe masła
  • 2 łyżki stołowe papryki słodkiej
  • 1 łyżka stołowa papryki ostrej
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól
  • pieprz

Bogracz umieszczony nad ogniskiem jest zwykle wypełniony gotującą się zupą gulaszową. I choć bogracz węgierski oryginalnie wywodzi się z Węgier, kojarzony jest także z polską kuchnią. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przyrządzić najlepszy bogracz węgierski, dobrze trafiłeś. Poniższy przepis nie nastręcza trudności, a efekt jest piorunujący.

Najlepszy bogracz węgierski przyrządzimy z mięsa wołowego z dodatkiem boczku. Jednak jeśli chcemy użyć innego mięsa, śmiało. Wołowina może równie dobrze być zastąpiona baraniną, jagnięciną bądź cielęciną.

Bogracz węgierski możemy wykonać w dość dużym garze lub tradycyjnie – na ognisku, zawieszając żeliwny kociołek na stalowym trójnogu.

Sposób przygotowania:

  1. Najpierw przygotowujemy wszystkie składniki. Proces przyrządzania bogracza węgierskiego rozpoczynamy od obrania ziemniaków – kroimy je w niewielką kostkę i odstawiamy w misce napełnionej zimną wodą
  2. Mięso także kroimy w kostkę i na chwilę odstawiamy. Przygotowujemy dość sporych rozmiarów garnek. Boczek kroimy w paski i wrzucamy do garnka. Jeśli posiadamy żeliwny kociołek, trójnóg i wcześniej rozpaliliśmy ognisko – bogracz węgierski może być przyrządzony w sposób tradycyjny. Boczek dokładnie obsmażamy, ponieważ powinien się dobrze wytopić
  3. Przechodzimy dalej – cebulę bardzo drobno kroimy i dodajemy wraz z dwoma łyżkami masła i niewielką ilością oleju (może być rzepakowy) do garnka. Boczek powinien w tym momencie lekko dusić się z cebulką. Nie zapominamy o regularnym mieszaniu. Aby bogracz węgierski miał wyrazisty smak, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Znów mieszamy i chwilę całość smażymy
  4. Teraz dopiero dodajemy porcjami rozdrobnione wcześniej mięso i obsmażamy je pod przykryciem
  5. Jeśli mięso jest już w całości wysmażone, przystępujemy do przyprawiania bogracza węgierskiego. Dodajemy więc koncentrat pomidorowy, paprykę słodką i paprykę ostrą, kminek – całość mieszamy. Wodę w czajniku zagotowujemy, po czym wlewamy ok. 300 ml wrzątku do przyrządzanego bogracza węgierskiego. Doprawiamy solą, pieprzem, posypujemy majerankiem. Teraz musimy pozwolić, by mięso w bograczu węgierskim zmiękło. Zajmie to około półtorej godziny. Pamiętamy, że duszone mięso powinno być całkowicie przykryte wodą. Wymagać to będzie od nas sprawdzania co jakiś czas, czy nie ubyło zbyt dużo wody (nie możemy dopuścić do przypalenia potrawy!). Ogień, na którym dusić się będzie mięso, powinien nie być zbyt duży, a przykrywka na garnku musi być lekko uchylona
  6. W tym czasie kroimy paprykę w kostkę. Pomidory także kroimy w kostkę, wcześniej obieramy je ze skórki
  7. W momencie, gdy mięso już porządnie zmięknie, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Możemy doprawić całość solą do smaku. Proces gotowania przerywamy chwilowo wtedy, gdy ziemniaki zaczną mięknąć
  8. Dodajemy paprykę i gotujemy bogracz węgierski jeszcze przez koło 5-7 minut. Dwie minuty przed zakończeniem gotowania dodajemy pomidory. Mieszamy dokładnie przyrządzony bogracz węgierski i podajemy z natką pietruszki

źródło:  https://gotowanie.onet.pl/przepisy/bogracz-wegierski-przepis/18zx2qh

Reklamy

Zupa ogórkowa z wędzonymi żeberkami

Znalezione obrazy dla zapytania Zupa ogórkowa z wędzonymi żeberkami

 

Składniki dla 4 osób:

200 g wędzonych żeberek 
1,5 l Rosołu z kury Kucharek
Ziele angielskie całe Prymat 
Liść laurowy Prymat 
2 cebule
3 łyżki masła
1 mała marchew
1 mała pietruszka
¼ selera
2 ziemniaki
Koperek suszony Prymat
1 słoik Przecieru ogórkowego Smak
150 ml śmietany 30%
Sól morska Prymat
Pieprz czarny Prymat

Sposób przygotowania:

W garnku przygotowujemy 1,5 l rosołu z kury, przygotowanego na 2 kostkach rosołowych. Do gotującego się rosołu wkładamy pokrojone na mniejsze kawałki żeberka. Dodajemy kilka ziaren ziela angielskiego oraz 6 liści laurowych. Gotujemy do momentu aż żeberka będą miękkie. 
Cebule kroimy w kostkę i smażymy na patelni z połową rozgrzanego masła. Do cebuli dodajemy pokrojone w drobną kostkę marchew, pietruszkę i seler.
Gdy żeberka będą miękkie, wyjmujemy je z rosołu, a do garnka wrzucamy pokrojone w drobną kostkę surowe ziemniaki i włoszczyzną z patelni. Przyprawiamy do smaku suszonym koperkiem i pieprzem. Na patelni na której wcześniej smażyliśmy warzywa rozgrzewamy pozostałe masło i wykładamy Przecier ogórkowy. Chwilę podsmażamy. Z ugotowanych żeberek obieramy mięso, drobno je siekamy i przekładamy do zupy. Całość gotujemy. Gdy ziemniaki są miękkie, zmniejszamy ogień, do zupy dodajemy podsmażony przecier oraz sól i pieprz do smaku. Na koniec wlewamy śmietanę i dokładnie mieszamy. 
Gotową zupę możemy udekorować kiełkami.

źródło: https://www.doradcasmaku.pl/aktualnosc/3595/zobacz-odcinek-moj-przepis-na-zupa-ogorkowa-z-wedzonymi-zeberkami-odc.-1

Placek Po Węgiersku – Placek Po Zbójnicku

Placek po węgiersku to danie spotykane bardzo często w zajazdach i restauracjach z kuchnią regionalną. Jego główne składniki to chrupiące placki ziemniaczane, lub jeden duży placek, podane z gulaszem wieprzowym lub wołowym.

Gulasz zwykle przyrządzany jest na sposób węgierski czyli pikantny z dodatkiem papryki. Placek z gulaszem podawany jest z kleksem kwaśnej, gęstej śmietany dla złagodzenia pikantnego smaku.

1 – 2 PORCJE

  • Gulasz z mięsa wieprzowego lub wołowego
  • 1/2 kg ziemniaków
  • 1/2 łyżki mąki pszennej
  • 1/4 cebuli
  • 1 jajko
  • sól
  • 5 łyżek oleju roślinnego do smażenia
  • do podania: śmietana i natka pietruszki
 

Przygotowanie

  • ziemniaki zetrzeć na cienkie wiórki.
  • sok z ziemniaków odsączyć jak ścieknie po kilku minutach od tarcia
  • do ziemniaków dodać startą cebulę i jajko
  • doprawić solą i pieprzem, dobrze rozmieszać
  • dosypać mąki, tak aby lekko zagęścić ziemniaki, uważając by ciasto nie stało się zbyt gęste
  • Placki smażyć na oleju roślinnym aż się zarumienią i będą chrupiące
  • Wcześniej przygotowany gulasz należy podgrzać w czasie gdy będą smażone placki

Na talerz należy nałożyć 2-3 placki (w zależności od wielkości), na placki nałożyć gulasz i kleks lub dwa gęstej kwaśnej śmietany. Dla przyozdobienia dołożyć kilka listków natki pietruszki.

Jeżeli usmażony placek ziemniaczany jest wielkości talerza, nakładamy gulasz na jego połowę, a następnie placek składamy na pół. Śmietanę i natkę pietruszki należy wtedy nałożyć na wierzch placka.

źródło: http://www.przygarach.pl/placek-po-wegiersku-placek-po-zbojnicku/?fbclid=IwAR0j_twssvR7lUJp0sNmnQ81x5cdQEYV-RqxmR9T749xMfNSohLSYHbhVIo

Przepis Na Przepyszne Kluski Z Ziemniaków. Zakochasz Się W Nich Od Pierwszego Spróbowania

Jeżeli jesteście fanami ziemniaków, musicie wypróbować ten przepis na szare kluski ziemniaczane.

Idealnie smakują w połączeniu z kiszoną kapustą !

Do zrobienia potrzebujesz:

  • 2 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • 2-3 szklanki mąki pszennej
  • 1 cebula + 2-3 plastry wędzonego boczku lub słoniny do omaszczenia klusek
  • 3/4 kg kiszonej kapusty
  • 2-3 plastry wędzonego boczku lub słoniny
  • 1 liść laurowy
  • kilka ziarenek ziela angielskiego lub 1/3 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • ok. 200 ml wody do duszenia kapusty

Zobacz na poniższym wideo jak przygotować ten przysmak

 
 
źródło: http://www.przygarach.pl/przepis-na-przepyszne-kluski-z-ziemniakow-zakochasz-sie-w-nich-od-pierwszego-sprobowania/?fbclid=IwAR0ereiBab_IzoOqVJ2cIZ7KaYf8TZ3KOuOTljsK7xGDHQD5oDWXh3ZgiKQ
 
 
 
 

Pierogi Z Tartymi Ziemniakami

Pierogi z niecodziennym farszem, o których przypomniałem sobie na festiwalu potraw z ziemniaka, wciąż drażniły moją wyobraźnię, domagając się rychłego przygotowania i wielkiej pierogowej uczty! Koniecznie musisz ich spróbować! Oto przepis na wyśmienite pierogi z tartymi ziemniakami:

Składniki:

Ciasto:

  • 1 żółtko
  • 50 g masła
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 szklanki mąki
  • gorąca woda 100-150 ml
  • 2 jajka

Farsz:

  • 2 cebule
  • 1 kg ziemniaków
  • przyprawy (sól, pieprz)
  • 150 g boczku wędzonego

Sposób przygotowania:

 
 
Najpierw przygotuj tarkę i zetrzyj obrane ziemniaki na drobnych oczkach. Następnie pokrój cebulkę w kostkę, a boczek na małe paseczki. Wrzuć boczek na rozgrzaną patelnię, podsmażaj go, aż zarumieni i dodaj cebulkę. Smaż jeszcze chwilę, aż do momentu, gdy cebula zmięknie i stanie się złota. Po chwili do całości dodaj starte ziemniaki i smaż wszystko przez 10 minut. Kiedy woda odparuje, a ziemniaki zmiękną, nasz farsz będzie gotowy. Dopraw go według uznania solą oraz pieprzem i pozostaw do wystygnięcia.
 
 
 
Przygotuj składniki na ciasto i nastaw czajnik, by mieć pod ręką gorącą wodę. Najpierw na stolnice wysyp 3 szklanki mąki, dodaj do niej masło, sól, żółtko oraz dwa całe jajka i wszystko porządnie wymieszaj. Następnie powoli dolewaj gorącej wody i ręcznie wyrabiaj ciasto, aż do uzyskania gładkiej, miękkiej i idealnie odklejającej się od dłoni masy. Gdy wszystko będzie gotowe, owiń ciasto folią i poczekaj około 15 minut.
 
 

Po wskazanym czasie rozwałkuj ciasto na cienki placek. Następnie używając szklanki, wycinaj z niego krążki, nakładaj na nie farsz i szczelnie zlepiaj w pierogi. Tak przygotowane pierożki, należy gotować w osolonym wrzątku. Od momentu ich wypłynięcia na powierzanie, trzeba gotować je jeszcze przez 3 minuty. Można również podsmażyć je na patelni lub dodać do nich podsmażaną cebulką i boczek.

Nietypowy farsz

W restauracjach najczęściej poczęstują nas tradycyjnymi ruskimi lub pierożkami z kapustą i grzybami, jagodami albo słodkim serem. Już szpinak brzmi ekstrawagancko, ale pierogi z tartymi ziemniakami to bardzo rzadko spotykana wersja tego smacznego dania, która niewątpliwie powinna częściej gościć w naszym menu!

Być może ów pierogi przypominają trochę tradycyjne ruskie, ale ich smak jest zupełnie inny! Ziemniaczane pierożki nazywane lokalnie „bocianami”, „oszukańcami”, „pierogami podlaskimi”, są wyjątkowo smaczne i na pewno zachwycą każde podniebienie.

Twórcą przepisu jest Jakub Kuroń

źródło: http://www.przygarach.pl/pierogi-z-tartymi-ziemniakami-po-prostu-pyszne-smakuja-wysmienicie/?fbclid=IwAR31Pb_jqUY0nhS9RaEQo4L1764mxqcifoyNQdtZ9cmFWSorE7VNQyCYtpk

Szare kluski, przecieraki, żelaziaki: przepis na kluski z surowych ziemniaków

Szare kluski, przecieraki, żelaziaki: przepis na kluski z surowych ziemniaków

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Szare kluski, zwane też przecierakami lub żelaziakami (od sinego koloru, który zawdzięczają ziemniakom) przygotowuje się z tartych surowych ziemniaków . W trakcie ucierania ziemniaki utleniają się i ciemnieją. Stąd ich szary kolor. Szare kluski są tradycyjnym daniem na Śląsku, w Wielkopolsce, w Łódzkiem, na Pomorzu i Kujawach.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 jajka
  • sól

Przygotowanie krok po kroku:

  • Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć, zetrzeć na tarce z małymi oczkami. Odcisnąć sok, dodać mąkę, jajka i szczyptę soli, wymieszać (jeśli ciasto będzie za rzadkie, dosypać więcej mąki).
  • W garnku zagotować wodę z solą. Na wrzątek kłaść łyżką porcje ciasta. Kluski gotować 5-10 minut (w zależności od wielkości) po wypłynięciu na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową na półmisek.

Kluski z surowych ziemniaków (szare kluchy)

Kluski z surowych ziemniaków (szare kluchy)

60 minut
Łatwe
6 osób

Składniki

  • ziemniaki 2 kg
  • mąka pszenna 10 łyżek
  • jajka 2 szt.
  • Fix Schab a’la stroganoff Knorr 1 opak.
  • Wędzony parzony boczek 20 dag
  • cebula 2 szt.
  • smalec 40 g
  • śmietanka słodka 200 ml
  • woda 150 ml
  • sól 0,5 łyżek

Znalezione obrazy dla zapytania szare kluchy
Szare kluski z kapustą

Przygotowanie

    •  
      Kluski z surowych ziemniaków (szare kluchy) – krok 1
      Krok 1
      Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na drobnej tarce. Starte ziemniaki odcedź na dużym sicie.
    •  
      Kluski z surowych ziemniaków (szare kluchy) – krok 2
      Krok 2
      Następnie dodaj jaja, mąkę i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.
    •  
      Kluski z surowych ziemniaków (szare kluchy) – krok 3
      Krok 3
      Zagotuj osoloną wodę. Ciasto wyłóż na talerzyk i zsuwaj łyżką niewielkie ilości ciasta do gotującej wody. Gotuj około 3 minut.
    •  
      Kluski z surowych ziemniaków (szare kluchy) – krok 4
      Krok 4
      Cebule pokrój razem z boczkiem w drobną kostkę i podsmaż z odrobiną smalcu.
    •  
      Kluski z surowych ziemniaków (szare kluchy) – krok 5
      Krok 5
      Ugotowane kluski wyjmij łyżką cedzakową i przelej zimną wodą. Włóż do garnka z boczkiem i razem chwilę podsmaż.
    •  
      Kluski z surowych ziemniaków (szare kluchy) – krok 6
      Krok 6
      Fix Knorr wymieszaj z wodą i śmietanką. Zagotuj. Kluski podawaj z sosem.
       

źródło: https://www.przepisy.pl/przepis/kluski-z-surowych-ziemniakow-szare-kluchy

 
 

Kurczak Pieczony Z Ziemniakami I Marchewką

Kurczaka z warzywami możemy przyrządzić na wiele sposobów. Dzisiaj przedstawię propozycję na pieczonego kurczaka z ziemniakami i marchewką. Całość wygląda rewelacyjnie, zapach sam zaprasza do jedzenia, a smak soczystego i miękkiego kurczaka jest obłędny.

Warzywa pieczone w towarzystwie mięsa nabierają wyrazistego, oryginalnego smaku, którego nie uzyskamy gotując je osobno. Podczas pieczenia smaki wzajemnie się przenikają i nadają potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.  Ziemniaki i marchewka rozpływają się w ustach i najszybciej znikają, mimo że głównym bohaterem dania jest kurczak.

Marynata do mięsa:

  • 4 pałki kurczaka
  • słodka papryka- 1 łyżeczka
  • oliwa- 2 lub 3 łyżki
  • sól
  • pierz

Reszta składników:

  • marchewki- 5 szt.
  • ziemniaki- 6,7 szt. średniej wielkości
  • oregano- czubata łyżeczka
  • zioła prowansalskie- czubata łyżeczka
  • sól- płaska łyżeczka
  • oliwa- 4 łyżki

Wykonanie:

  1. Pałki z kurczaka dokładnie myjemy, oczyszczamy i wkładamy do miski. Dodajemy 2 lub 3 łyżki oliwy i mieszamy tak, by pokryła dokładnie nasze mięso. Następnie każdą pałkę z osobna obsypujemy z każdej strony przyprawami: pieprzem, solą i słodką papryką. Tak przygotowane pałki przykrywamy i wkładamy do lodówki na ok. trzy godziny.
  2. Po upływie tego czasu zajmujemy się przygotowaniem reszty składników. Ziemniaki kroimy na małe kawałki, nie za duże, nie za małe, a marchewkę kroimy w słupki. Warzywa dajemy do miski dolewając do nich 4 łyżki oliwy i posypując oregano, ziołami prowansalskimi oraz solą. Całość dokładnie mieszamy za pomocą łyżki lub po prostu ręką.
  3. Dużą blachę natłuszczamy oliwą, wystarczą 4 łyżki, tak by nie było też zbyt tłusto.
  4. Mięso z warzywami przekładamy na wysmarowaną blachę. Jeśli na dnie misek pozostały resztki marynaty, można je również dołożyć.
  5. Blachę wraz z przygotowanym daniem przykrywamy folią aluminiową, matową stroną folii na zewnątrz. Wstawiamy do uprzednio nagrzanego piekarnika na 80 min.

Sposób pieczenia ze względu na warzywa odbywa się w dwóch etapach. Najpierw pałki z ziemniakami i marchewką przykryte folią aluminiową pieczemy w piekarniku przez 60 min w 170 stopniach. Grzanie od dołu plus grzanie z termoobiegiem. Po tym czasie zdejmujemy folię, zwiększamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy kolejne 20 minut.

6. Danie jest gotowe, gdy warzywa i mięso są miękkie i zrumienione. To właśnie po to są dwa etapy pieczenia, by na końcu lekko zrumienić składniki potrawy. Najlepszym rozwiązaniem jest sprawdzenie miękkości, ponieważ każdy piekarnik piecze troszkę inaczej i warto pod koniec obserwować nasze danie.

Kurczaka z ziemniakami i marchewką przekładamy na talerze i w razie potrzeby lekko solimy.

źródło: http://www.przygarach.pl/kurczak-pieczony-z-ziemniakami-i-marchewka/?fbclid=IwAR1J4qJfBtAn1ypMh5P-luxgrD7fy994fOL1PL7kCJ9mAKXf9u6n7-OtFfk

Kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym

Kotlety z ziemniaków to doskonały pomysł na smaczny i niedrogi obiad. Ich przygotowanie nie wymaga ani posiadania specjalnych umiejętności, ani dużych nakładów czasu.

Kotlety ziemniaczane z sosem

  • Przygotowanie: 45 minut
  • Gotowanie: 15 minut
  • Danie gotowe w: 60 minut
  • Kalorie: 390 kcal
  • Liczba porcji: 5

GŁÓWNE SKŁADNIKI

  • 1 jajko
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 g ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżeczki curry
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 4 łyżki bułki tartej
  • masło klarowane do smażenia

SOS GRZYBOWY

  • 125 ml śmietany kremówki
  • 300 g grzybów
  • 1/2 średniej cebuli
  • 2 łyżki masła
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Kotlety z ziemniaków możemy podać też w formie ciepłej kolacji – idealnej dla wszystkich zabieganych przez cały dzień domowników. Choć przepis na ich przygotowanie jest raczej mało skomplikowany, tak naprawdę każdy z nas może go dowolnie modyfikować, dodając do niego nowe składniki lub zamieniając te, które już go tworzą.

Kotlety z ziemniaków najlepiej smakują podawane z sosem i surówką. Sprawdźmy, jak je przygotować we własnej kuchni.

Sposób przygotowania:

  1. Ugotowane i przeciśnięte przez praskę ziemniaki studzimy
  2. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzane masło. Solimy. Smażymy przez chwilę, po czym dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy curry i dokładnie mieszamy. Zestawiamy z ognia i pozostawiamy do ostygnięcia
  3. Następnie łączymy z wcześniej przygotowanymi ziemniakami. Do masy dodajemy jajko, drobno posiekaną natkę pietruszki oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy tak, aby powstała nam jednolita masa, z której kolejno formujemy 4 kotlety
  4. Każdy z nich obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym maśle klarowanym z każdej strony na rumiany kolor przez około 4 minuty
  5. Grzyby obieramy, płuczemy, osuszamy przy pomocy papierowych ręczników, a następnie kroimy na mniejsze kawałki
  6. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło, a następnie wrzucamy posiekaną cebulę. Przez chwilę smażymy, aż cebula się zeszkli. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę lub bardzo drobno pokrojony czosnek, a na końcu grzyby. Całość mieszamy
  7. Smażymy na średnim ogniu przez około 3 minuty. Wlewamy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem i zagotowujemy. Sos gotujemy jeszcze przez około 4 minuty, aż zgęstniej. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

źródło: https://gotowanie.onet.pl/przepisy/kotlety-z-ziemniakow-ziemniaczane-z-sosem-grzybowym-przepis/16nkg81

Warzywa z patelni w stylu chińskim

Warzywa z patelni w stylu chińskim

Warzywa z patelni to proste i szybkie danie. Polecane zwłaszcza dla osób lubiących kuchnię chińską. Ziemniaki, marchew, fasolka szparagowa i cukinia usmażone w stylu chińskim będą pysznym daniem lub dodatkiem do mięsa. 

Składniki

  • 5 dużych ugotowanych ziemniaków
  • 1 duża marchewka
  • 1 szklanka pokrojonej na kawałki fasolki szparagowej surowej lub mrożonej
  • 2 czerwone cebule
  • 1 mała cukinia
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka curry
  • łyżka oliwy
  • sól, pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Ziemniaki pokrój w grubą kostkę i oprósz curry, odstaw. Cebulę pokrój w grube piórka, a czosnek w plasterki. Marchewkę pokrój na grube talarki, cukinię na plasterki, fasolkę szparagową na mniejsze kawałki.
  • Cebulę z czosnkiem wrzuć do rozgrzanego woka z oliwą, smaż minutę. 
  • Dodaj marchewkę i fasolkę. Całość smaż 4 minuty.
  • Dodaj cukinię i smaż jeszcze 2 minuty. 
  • Dodaj ziemniaki i smaż, aż będą gorące, dodaj sos sojowy, przypraw solą i pieprzem.

źródło: http://beszamel.se.pl/wegetarianskie/warzywa-z-patelni-w-stylu-chinskim,7869/?utm_source=traqli&utm_medium=email&utm_campaign=newsletter_poniedziałkowy&tqid=jPLmMn4.D1YBhaqn5rVutElr1uLf8mjeT3YMVtw6

Post Navigation

Pozdrowienia z podróży

Podróże, fotografia i motoryzacja. Baw się dobrze! Zachęcamy do komentowania i dzielenia się swoimi opiniami, dla nas Twoje zdanie też się liczy. Nasz kanał YouTube: https://bit.ly/2wphaAz

PIESZO PRZEZ LAS

Włóczęga i turystyka leśna

życie umysłowe

Najlepszy blog o rzeczach oczywistych. fe78ea331c1e68e3db023d913b51cc425920c7f3a9ffa67042 Niby oczywistych

Twój czas

Twój blog o zegarkach

Prosto z hamaka

#idżdolasu

#2latado30charyszka - 2 lata do 30 charyszka

Zbiór myśli mniej lub bardziej nieuporządkowanych. Składnica uczuć, pomników pamięci, ludzkich sylwetek. Światem, który migotliwie zachęca do uczestnictwa w nim i komentowania jego cudów i porażek.

Paweł Dudziński

artysta intuitywny

strona autorska - J.Szaper

Czytanie nie hańbi... literatura dla wesołych inaczej.

Świat Makro.com

Twarzą w twarz z owadami Olsztyna i jego okolic.

Muzealnik w Łodzi

dotknij sztuki, dotknij historii

The Ray Mears & Woodlore Bushcraft Blog

The latest news, guides and special offers from Ray Mears and Woodlore

Lepsza strona życia

Blog fotograficzny o pięknie naszego kraju i nie tylko .

inkoholiczka

Twoja dzienna porcja geek lifestyle

Kiedy jedziemy na koniec świata - Placek zostaje w domu

Lekko o podróżach i lizaniu świata. Niech i Was czasem zdziwko złapie.

%d blogerów lubi to: